Der Kaffee

Der Lowrider besteht aus einer Mischung brasilianischer Kaffees, deren

unterschiedliche Aufbereitungen ihm seine Komplexität verleihen. Noten

von Milchschokolade und Nuss kombinieren sich mit feinen Untertönen von

Trockenfrüchten. Der Lowrider besitzt eine intensive Textur und wenig

Säure, lecker als Espresso aber auch in Kombination mit Milch.

Die verwendeten Kaffees sind Farmkaffees aus Brasilien, deren Herkunft wir bis zur Farm zurückverfolgen können. 

Zubereitungsempfehlung

Allgemeines

Die folgenden Angaben dienen der Orientierung bei der Suche nach der

perfekten Tasse Kaffee. Unabhängig von den folgend gemachten Aussagen

sollten die Brühparameter an die eigenen Vorlieben angepasst werden.

Zubereitung

• Brühtemperatur: 94°C
• Dosis: 21 g
• Brühzeit: 28 Sekunden
• Getränk: 40 g